«Гурэй» — чёрно‑белый платформер с динамичной боевой системой. Главная героиня Рэй — человеческий дух: она побеждает мистических сущностей (Ками), поглощает их силу и личность, осваивая новые навыки (рывок, лечение и др.). Ками обитают в сюрреалистическом замке между мирами людей и духов. Игрок сам выбирает порядок сражений — а из‑за динамической сложности любой Ками может стать как первым противником, так и финальным боссом. Побеждённые Ками сопровождают Рэй и комментируют происходящее, раскрывая сюжет и механики игры.